olivier-cammarata
Un riz au lait, pour retrouver les parfums de mon enfance
Riz au lait vanille, safrané Pour 7 ramequins J'étais tranquillement en train de jouer de la cigar box (file voir sur internet, ce qu'est...
top of page
olivier-cammarata
- 19 oct. 2022
- 2 Min
Cette brioche.... est ultra moelleuse !
Brioche pour 8 personnes. J'avais décidé de rendre visite à Mémé Jacquotte un dimanche d'automne pluvieux et venteux. Pour ne pas arriver...
38 vues0 commentaire
olivier-cammarata
- 28 sept. 2022
- 2 Min
Ces choux.... c'est fou !
Choux avec un cœur à la pomme 8 choux J'étais parti au fond de ma grotte (pas tout à fait, c'est une image ! Ne va pas croire que j'ai...
31 vues0 commentaire
olivier-cammarata
- 6 juil. 2022
- 2 Min
Un peu de fraîcheur pour les vacances...
Sorbet à la rhubarbe et au rosé Pour 8 personnes Quand juillet arrive, forcément ce sont les préparatifs. Crème solaire, lunettes de...
24 vues0 commentaire
olivier-cammarata
- 15 juin 2022
- 3 Min
On se lève tous pour...
Fraisier 10/12 personnes Ce titre ravive certaines mémoires enfantines, qui entendaient régulièrement ce slogan publicitaire. Oui sauf...
55 vues0 commentaire
olivier-cammarata
- 1 juin 2022
- 2 Min
Le mojito est... dans la verrine...
Verrine façon mojito Pour 6 verrines Pour la fête des mères, je suis arrivé tout fier de moi, avec mon slogan... Le mojito est dans la...
53 vues0 commentaire
olivier-cammarata
- 25 mai 2022
- 2 Min
Lui, il est moelleux et c'est à tomber par terre !
Gâteau au lait Pour 10 / 12 personnes La particularité de ce gâteau, qui n'est en rien un cake... C'est le moelleux qu'il dégage ! C'est...
85 vues0 commentaire
olivier-cammarata
- 11 mai 2022
- 3 Min
Cette tarte est une bombe pour la santé !
Tarte aux myrtilles sauvages 12 à 14 parts Si je te dis que cette tarte est bonne pour ta santé, tu vas me dire : Mais comment ça ? Dans...
38 vues0 commentaire
olivier-cammarata
- 30 mars 2022
- 1 Min
Des choux... Oui, mais ils sont 100% bio et sans gluten !
Je te propose une recette pour gourmand et intolérant ! Oui, toi qui réagit au gluten, cette recette est pour toi ! Tu peux la suivre pas...
4 vues0 commentaire
olivier-cammarata
- 23 mars 2022
- 1 Min
Des pains au chocolat facile et rapide...
Je te propose une recette qui va te permettre de faire tes propres pains au chocolat.... Attention, on est sur un pain brioché et non...
19 vues0 commentaire
olivier-cammarata
- 9 févr. 2022
- 1 Min
En manque d'idées pour faire manger des fruits ?
Clémentines rôties sur lit de spéculos Pour 6 personnes Il ne vous faudra pas plus de 10 minutes pour préparer ce dessert. A la sortie du...
22 vues0 commentaire
olivier-cammarata
- 2 févr. 2022
- 2 Min
Une brioche ultra moelleuse pour le petit déjeuner ou le goûter, et sans beurre !
Il y a des moments, je ne sais pas pourquoi, mais c'est un défilé dans la cuisine ! Si, si, dans le même style que celui du 14 juillet !...
50 vues0 commentaire
olivier-cammarata
- 12 janv. 2022
- 1 Min
Comment faire sa galette des rois ?
Galette des rois 10 à 12 parts Découvrez l'une des nombreuses recettes disponibles dans mon livre, la mima-attitude fait swinguer vos...
20 vues0 commentaire
olivier-cammarata
- 15 déc. 2021
- 2 Min
La magie de Noël... C'est aussi pour vos papilles !
Apfel Strudel Pour 10 /12 parts La magie de Noël, ce sont toutes ces lumières qui scintillent et qui brillent, les décorations plus ou...
8 vues0 commentaire
olivier-cammarata
- 8 déc. 2021
- 3 Min
Vous êtes plutôt... Bûche ou Omelette Norvégienne ?
Bûche chocolat blanc insert framboise Pour 6 à 8 personnes L a bataille des fins de repas de fêtes, c'est un peu comme sur un ring ! Côté...
15 vues0 commentaire
olivier-cammarata
- 1 déc. 2021
- 2 Min
La gourmandise en fin de repas !
Chocolats de Noël, fourrés au nougat maison. En fin de repas, notamment ceux des fêtes, on est gavé comme une oie ! La touche finale,...
21 vues0 commentaire
olivier-cammarata
- 17 nov. 2021
- 1 Min
Le gâteau participe à la fête !
Le gâteau d'anniversaire pour ma fille. Composition : Pâte à choux, Nougatine, Crème pâtissière vanille, caramel et éclats de nougatine....
11 vues0 commentaire
olivier-cammarata
- 10 nov. 2021
- 2 Min
Un cadeau pour Mémé Jacquotte !
Pâte de fruits maison J'ai trouvé le cadeau idéal pour Mémé Jacquotte ! Oui, je sais nous sommes en novembre et je pense déjà aux...
11 vues0 commentaire
olivier-cammarata
- 3 nov. 2021
- 2 Min
Spécialité régionale à l'honneur !
La nifllette Provinoise Pour 15 pièces J'ai décidé de mettre à l'honneur une spécialité régionale. Un produit de la région de Provins en...
23 vues0 commentaire
olivier-cammarata
- 20 oct. 2021
- 2 Min
L'as des as, c'est... L'ananas !
Ananas grillé, vanille, rhum cubain, fève de Tonka, Pour 6 personnes Avec cette entrée en matière, on pourrait croire, que j'ai voulu...
17 vues0 commentaire
bottom of page