• Miam-attitude

Pizza per Bambini !



Et oui chers lecteurs, aujourd'hui il faut vous mettre à l'italien !

Bon ok, avec ces quelques mots, vous n'irez pas loin, quoique vous réussirez à vous nourrir tout de même ! Alors oui, ne restez pas trop longtemps en Italie, car je vous l'accorde vous ne mangerez que des pizzas !

Et c'est évident, comme résolution... il y a mieux pour votre ligne !

Pourquoi la pizza ? Il y a tellement de choix et de professionnels qui savent faire...

Pas plus tard qu'un soir de la semaine dernière avec ma chérie, nous n'avions pas très envie de préparer à manger. Vous voyez je suis comme vous, moi aussi ! Alors, nous sommes allés au supermarché du coin et nous nous sommes mis en quête d'une idée diner pour les enfants et nous... Très vite l'idée de la pizza s'est avérée la plus judicieuse. Nous voilà en quête de notre Graal ! Nous sommes arrivés dans le rayon, confiants, fiers, le torse gonflé à bloc, certains de réussir notre quête...

Tout compte fait nous n'avons pas pris de pizza ! Pourquoi ????

En fait, nous avons commencé à lire la composition de la pizza... Oh putain, il y a une armée de chimiste qui bosse pour faire une pizza ! Entre les conservateurs, les correcteurs de ceci, les stabilisateurs de cela, nous avons préféré reposer la pizza et la faire nous-même !

Moi la dernière fois que j'ai eu des stabilisateurs...

C'était sur mon vélo !!!!

Je ne sais pas si vous connaissez la chanson de Rose : La Liste...

Ecoutez là, remplacez la liste des choses qu'elle doit faire par tous les conservateurs et autres correcteurs de goût et vous aurez une pizza ! Mais vous n'aurez plus faim !

Car, je vais vous livrer un secret, vous êtes prêts ???

La pizza, c'est de l'eau, de la levure de boulanger, de l'huile d'olive, du sel, de la farine et du lait !

Quoi ? c'est tout ? Et oui, c'est tout ! Ok, je sais, je viens de casser un mythe !

Donc, tout compte fait, moi la pâte à pizza je la prépare en 10 mn...

Oui j'ai un robot qui me le permet, donc j'ai fait ma pâte... Vous pouvez la faire à la machine à pain en vous y prenant un peu à l'avance.


Pour la sauce, car oui je fais aussi ma sauce... prenez un oignon et deux gousses d'ail, faites revenir dans un peu d'huile d'olive.

Vidéo ci-contre =>


2) Ajoutez un boite de concentré de tomates.

<= Vidéo ci-contre


3 ) Mélangez le tout


4) Ajoutez un peu d'eau, un petit verre, mélangez, c'est onctueux, épais...

C'est prêt ! Et là 0 conservateurs !

Ajoutez un peu d'origan, d'estragon et de basilic, vous obtiendrez une sauce savoureuse et avec un goût.... Made in Sicilia !

5) Etalez votre sauce sur la pâte, pour les enfants je n'ajoute que du jambon et du gruyère, sinon, vous pouvez ajouter des champignons, et tout ce qui vous passe par la tête !

Au final, j'ai sauvé mon foie, ménagé mon corps qui n'a pas eu à lutter contre ces E...

Cela m'a pris combien de temps au final ?

- 10 mn pour la pâte,

- 10 mn pour la sauce,

- 10 mn pour garnir,

- 20 mn de cuisson au four à 180 °C et le tout pour moins de 5 € !

Alors je vous le dis, la pizza c'est bon...

mais elle est meilleure maison !

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© 2017 par Olivier C.

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