Bonjour à toutes et à tous,

Moi c'est Olivier,

J'aime faire la cuisine du quotidien, celle qui ne rivalise ni avec top chef, ni avec un meilleur... Pâtissier, boulanger, joueur de Ukulélé, bref une de ces émissions dont vous raffolez !

Je vous propose une cuisine simple, avec du goût, pour faire plaisir à vos enfants, à votre famille avant tout !

Je partage avec vous, ma façon de cuisiner, en toute simplicité et sans aucun sérieux.

J'ai commencé comme beaucoup par les pâtes au beurre, puis les purées et au fur et à mesure, j'élabore, plats, desserts, jus, cocktails, salades, soupes, tisanes...

Bref, tout ce qui me permets de refuser au maximum le recours aux plats préparés.

Pourquoi ? Pour sortir des colorants, des conservateurs, tous nuisibles pour nous. 

Alors, si vous avez envie de retrouver le plaisir de faire vous-même, vous êtes au bon endroit !

Les choses simples sont souvent les meilleures, alors en route pour la miam-attitude ! 

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Le barbecue, il me sert aussi pour les desserts !

Bananes au chocolat et guimauves


C'est en postant une simple photo sur l'insta de miam, que je me suis aperçu qu'il fallait que je vous dévoile le secret de celle-ci.

Nous étions tranquillement installés avec ma blonde, en train de siroter nos sirops maison, et en train d'admirer la cuisson de quelques victuailles sur le barbecue, lorsque je lui ai lancé :

"Dis donc, mon écureuil roux à poils durs, cela te dit que je te fasse un dessert top moumoute de truie violette ?"

Elle, sans hésiter me rétorqua : "Pourquoi pas mon Yéti des bois !"

C'est sympa l'ambiance à la maison ! Alors moi, ni une ni deux, je suis parti à fond les manettes dans la cuisine pour en revenir deux minutes plus tard ! Bon allez 5 à 6 minutes plus tard, avec ma préparation. Car, oui, il ne vous faudra pas plus de temps que ça, pour préparer ce dessert qui va vous péter le bide ! Ben quoi, c'est l'été alors on se fait plaisir !

Je mettais donc ma chérie dans l'ambiance, du feu de camp et des soirées guitares autour de ce même feu, ou vous vous souvenez avoir forcément chanté :

"C'est une maison bleue adossée à la colline..."

Car, oui, c'est tous mes souvenirs de colonies qui resurgissent lorsque je prépare ce dessert !

Comme dirait le dicton, animateur un jour... animateur toujours !!!

Il ne me manquait plus que mon paquetage humide et le duvet un peu crasseux, pour que l'ambiance soit à son apogée... Mais, le barbecue et le transat feront l'affaire ! J'aime mon confort !

Alors, tant qu'il y a des flammes dans le barbecue, il est toujours possible de se faire ce dessert de truie violette ! C'est partie !

Pour cela, il va vous falloir :

- Des bananes, autant que de convives !

- Des chamallows !

- Une pâte à tartiner !


Pour la préparation, attention, on se prépare...

1) Avec un couteau, découpez un peu de peau de banane, puis entaillez votre banane dans la longueur.

2) Attrapez votre pâte à tartiner, puis glissez en dans l'entaille que vous avez fait.

3) Garnissez de chamallows.


Pour la cuisson : Si votre feu est assez vif, déposez votre préparation sur la grille et laissez cuire jusqu'à ce que vos chamallows soient fondant. Vous allez voir la pâte à tartiner va faire des bulles..... Hum c'est prêt !

Vous pouvez aussi glissez votre préparation dans du papier alu et mettre sur les braises. Dégustez lorsque la pâte est en ébullition !


Lorsque vous en avez plein la bouche, reprenez avec moi ce refrain :


"San Francisco, s’embrume, San Francisco s'allume... San Francisco... "