Bonjour à toutes et à tous,

Moi c'est Olivier,

J'aime faire la cuisine du quotidien, celle qui ne rivalise ni avec top chef, ni avec un meilleur... Pâtissier, boulanger, joueur de Ukulélé, bref une de ces émissions dont vous raffolez !

Je vous propose une cuisine simple, avec du goût, pour faire plaisir à vos enfants, à votre famille avant tout !

Je partage avec vous, ma façon de cuisiner, en toute simplicité et sans aucun sérieux.

J'ai commencé comme beaucoup par les pâtes au beurre, puis les purées et au fur et à mesure, j'élabore, plats, desserts, jus, cocktails, salades, soupes, tisanes...

Bref, tout ce qui me permets de refuser au maximum le recours aux plats préparés.

Pourquoi ? Pour sortir des colorants, des conservateurs, tous nuisibles pour nous. 

Alors, si vous avez envie de retrouver le plaisir de faire vous-même, vous êtes au bon endroit !

Les choses simples sont souvent les meilleures, alors en route pour la miam-attitude ! 

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Le gâteau participe à la fête !



Le gâteau d'anniversaire pour ma fille.

Composition :

Pâte à choux, Nougatine, Crème pâtissière vanille, caramel et éclats de nougatine.


Comment faire ceci ?

Vous avez toutes les recettes ici même !

La pâte à choux est disponible dans mon nouveau livre de recettes, la Miam-attitude fait swinguer vos papilles !

Pour former les chiffres, il faut faire 3 passages, c'est à dire 2 en dessous et un au dessus, comme pour un Paris-Brest.

La nougatine, puis la crème et enfin, un peu de caramel et de décoration sur le dessus.

Enjoy !!!!