Bonjour à toutes et à tous,

Moi c'est Olivier,

J'aime faire la cuisine du quotidien, celle qui ne rivalise ni avec top chef, ni avec un meilleur... Pâtissier, boulanger, joueur de Ukulélé, bref une de ces émissions dont vous raffolez !

Je vous propose une cuisine simple, avec du goût, pour faire plaisir à vos enfants, à votre famille avant tout !

Je partage avec vous, ma façon de cuisiner, en toute simplicité et sans aucun sérieux.

J'ai commencé comme beaucoup par les pâtes au beurre, puis les purées et au fur et à mesure, j'élabore, plats, desserts, jus, cocktails, salades, soupes, tisanes...

Bref, tout ce qui me permets de refuser au maximum le recours aux plats préparés.

Pourquoi ? Pour sortir des colorants, des conservateurs, tous nuisibles pour nous. 

Alors, si vous avez envie de retrouver le plaisir de faire vous-même, vous êtes au bon endroit !

Les choses simples sont souvent les meilleures, alors en route pour la miam-attitude ! 

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Maintenant, le roi du blezotto... C'est vous !

Comment faire du blé façon risotto ?


Je vous avais déjà livré la recette dans le livre, mais cette fois, ne me dites pas que vous avez encore fait un blezotto sans goût ! Je suis désolé, mais là vous n'êtes pas pardonnable !

Oh que non !

Dans cette vidéo, tout y est, le geste technique de droite et de gauche, le double crochet, casserole planche à découper et surtout l'envolée lyrique du verre que je verse dans la casserole.

Il ne vous reste plus que mettre la sono à fond avec la musique italienne et c'est parti !

Pour les ingrédients... tout est dans la vidéo, alors on regarde, on coupe, on goutte et on déguste !!!


Le blezotto, c'est toute l'Italie dans la cuisine !!!

© 2020 par Olivier C.

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info@miam-attitude.com  olivier-cammarata@orange.fr

Normandie France

 

Crédit photos @miamattitude