Bonjour à toutes et à tous,

Moi c'est Olivier,

J'aime faire la cuisine du quotidien, celle qui ne rivalise ni avec top chef, ni avec un meilleur... Pâtissier, boulanger, joueur de Ukulélé, bref une de ces émissions dont vous raffolez !

C'est juste une cuisine simple, avec du goût, pour faire plaisir aux amis et à la famille.

Par contre, je vous invite à découvrir en parcourant ce site, les biens faits que vous procurent certains aliments et la nécessité de les ingérer régulièrement, au travers d'une vinaigrette, d'un potage, d'un dessert, d'un plat, d'une sauce ou d'une infusion...

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Mes Indispensables

En herbes fraîches

Miam-Attitude... Vous présente, sa nouvelle création originale !

Tarte façon piña colada


En cette rentrée, toutes les chaînes de télévisions vous rabâchent qu'elles rivalisent de nouveautés de créations originales en tout genre, puisqu'elles n'hésitent pas à afficher celles-ci sur des affiches presque aussi grande que le studio d'un étudiant !

Ces affiches vantent les nouveautés et vous donnent rendez-vous... tous les mercredis, tous les jeudis, tous les lundis... Et tous les autres jours de la semaine, en fait !

Si vous adhérez à ces rendez-vous, votre agenda de soirées est booké jusqu'à l'été prochain !

Je ne pouvais rester insensible à cet appel de création originale et j'ai donc décidé de m'y coller aussi !

Après-tout, il n'y a pas de raisons ! Cependant, ma campagne publicitaire repose... Sur votre capacité à diffuser l'information ! Avec en plus comme avantage, de ne pas vous imposer tel ou tel créneau pour à votre tour mettiez en oeuvre... Votre création originale, puisque vous pourrez à tout moment vous y coller ! Par contre je vous conseille de décoller votre tête de l'écran et d'aller faire un tour en cuisine... Cela vous sera très bénéfique et ne vous fera vraiment pas de mal... Si, si, si, je vous l'assure !

Au fait de quelle création originale s'agit-il ?


Oui, je sais le suspense est insoutenable, le héros qui sommeille en vous attend une réponse...

Cette création originale est une tarte, jusqu'ici il n'y a rien d'original ! Attendez la suite avant de juger !

Je disais donc une tarte façon Piña Colada... Je viens d'attirer l'attention de toutes celles et tous ceux qui s'endormaient devant Camping Paradis !!!!


Alors, on file en cuisine ? Oui, mais avant.. Éteignez votre télévision !


Pour cette tarte d'environ 8 à 10 parts, il va vous falloir :

- 1 pâte brisée ou sablée (si elle est maison... c'est mieux ! Retrouvez la recette sur mon blog bien sûr !)

- 1 Ananas frais bien mûr ou à défaut une boîte d'Ananas,

- 4 œufs,

- Du jus d'ananas, soit le contenu de la boite, soit un demi-verre de jus

- 120 g de sucre

- 100 g de sucre glace

- 4 cuillère à soupe de coco râpée,

- 3 cuillère à soupe de maïzena,

- une brique de crème liquide épaisse,

- 7 à 10 cl de rhum.


Allez c'est parti !


1) faites préchauffer votre four à 180 °C, puis faites cuire votre pâte pendant 40 minutes.

2) A la fin de la cuisson de la pâte, coupez votre ananas en petits morceaux et réservez-les.

3) Séparez le blanc des œufs et réservez-les. Dans un saladier, mélangez les jaunes et le sucre.

4) Dans une casserole faîtes chauffer le jus d'ananas et la maïzena, puis lorsque le mélange et chaud ajoutez vos œufs.

5) Ajoutez ensuite le rhum. Laissez épaissir, lorsque la crème commence à prendre, ôtez la casserole du feu et fouettez énergiquement pour éviter les grumeaux.

6) Versez cette préparation sur le fond de tarte.

7) Répartissez l'ananas sur la crème lorsque celle-ci est prise (5 minutes après)

8) Récupérez vos blancs et montez-les en neige bien ferme. Ajoutez le sucre glace et la coco râpée. Dans une poche à douille versez la meringue que vous venez de faire et nappez votre tarte.

9) Avec un chalumeau brûlez les pointes de la meringue.


Alors, elle est comment cette création originale ?
c'est tout sauf un nanard !!!!
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