Bonjour à toutes et à tous,

Moi c'est Olivier,

J'aime faire la cuisine du quotidien, celle qui ne rivalise ni avec top chef, ni avec un meilleur... Pâtissier, boulanger, joueur de Ukulélé, bref une de ces émissions dont vous raffolez !

C'est juste une cuisine simple, avec du goût, pour faire plaisir aux amis et à la famille.

Par contre, je vous invite à découvrir en parcourant ce site, les biens faits que vous procurent certains aliments et la nécessité de les ingérer régulièrement, au travers d'une vinaigrette, d'un potage, d'un dessert, d'un plat, d'une sauce ou d'une infusion...

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Mes Indispensables

En herbes fraîches

Profitez, c'est le moment ! Beignets de fleur de sureau


Les sureaux sont en fleurs, c'est le moment d'en profiter.

Je vous propose de vous faire des beignets de fleurs de sureau. C'est très original à faire et tellement bon !

Le sureau est un excellent anti-inflammatoire, si vous avez quelques douleurs articulaires c'est vraiment bien d'en ingérer. L'avantage avec le beignet, c'est que la fleur est peu cuite et par conséquent garde ces propriétés.

Pour la pâte à beignets, je vous propose pour une vingtaine de beignets les ingrédients suivants :

- 1 sachet de sucre vanillé,

- 2 œufs,

- 3 cuillères à soupe de sucre,

- 1 demi sachet de levure,

- 200 g de farine,

- 50 g de maïzena,

- 1 bouchon de fleur d'oranger,

- 125 ml de lait de préférence du entier.


Mettez dans un saladier, la farine, la levure, la maïzena, le sucre et mélanger le tout.

Ajoutez les œufs, mélanger puis le lait. Enfin ajoutez l'arôme. Laissez reposer une heure puis trempez délicatement vos fleurs dans la pâte.


Voilà, faites vous du bien et faites vous plaisir !


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