Bonjour à toutes et à tous,

Moi c'est Olivier,

J'aime faire la cuisine du quotidien, celle qui ne rivalise ni avec top chef, ni avec un meilleur... Pâtissier, boulanger, joueur de Ukulélé, bref une de ces émissions dont vous raffolez !

C'est juste une cuisine simple, avec du goût, pour faire plaisir aux amis et à la famille.

Par contre, je vous invite à découvrir en parcourant ce site, les biens faits que vous procurent certains aliments et la nécessité de les ingérer régulièrement, au travers d'une vinaigrette, d'un potage, d'un dessert, d'un plat, d'une sauce ou d'une infusion...

  • Facebook Social Icon
  • Noir Icône Instagram
  • Icône sociale YouTube

Mes Indispensables

En herbes fraîches

Simplissime, vite fait, tellement... Gourmand ! Miam ! Quoi !

Pâte à crêpes


Je me baladais tranquillement avec ma blonde (comme dirait nos amis Québécois), regardant la foule déambuler, s'agglutiner auprès des vieux gréements en escale à Rouen pour cause d'Armada. Lorsque nous a pris soudain l'envie folle et irrésistible... Non, pas de nous jeter à la seine ou d'acheter une marinière pour coller encore plus à l'événement, mais de déguster tout bêtement une crêpe.

Oui, nous avons souvent ce genre d'envie ! Et vous savez quoi ? Nous aimons satisfaire notre gourmandise, histoire de profiter encore plus du moment présent....

Et là, je ne sais pas, si c'est parce que la sono enchaînait les titres de circonstances, mais pendant que Hugues Auffray dynamitait les quais... Nous avons failli nous étouffer !


"C'est un fameux trois mats, fin comme un oiseau.... Hisse et haut !"

Nous ne reprenions pas la chanson en cœur, non ! C'est la crêpe qui passait mal ! La machine à peine sortie de la plaque avait déjà eu le temps de sécher, tel le désert du sahel... C'est vous dire !

A n'en pas douter, il devait y avoir un souci dans la recette. Nous n'étions pas les seuls à nous étonner que notre encas fusse aussi sec, même les marins étrangers qui traînaient là ne comprenaient pas que nous puissions autant apprécier un morceau de carton !

Je suis pour me mobiliser pour l'environnement, mais je ne me pensais pas recycleur de carton, du moins dans la version, je le mange !


Alors, de retour à la maison, il me fallait corriger et satisfaire ma gourmandise !

Pour vous éviter des crêpes, façon carton, suivez cette recette, vous n'allez pas en revenir. Car j'ai décidé de vous dévoiler la recette de Mémé Germaine, bretonne dans l'âme, descendante directe d'Abraracourcix notre chef dans Astérix et Obélix !


Alors pour la recette, il va vous falloir :

- 375 g de farine,

- 1 litre de lait (du entier c'est meilleur)

- 6 œufs,

- 75 g de sucre

- 80 g de beurre

- Et.. moi je mets du rhum (2 bouchons... voir 3 !) mais vous pouvez aussi mettre de la fleur d'oranger...


Bon, alors maintenant que nous avons les ingrédients, mélangeons !


1) Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, puis les œufs.

2) Ajoutez le lait. Remuez énergiquement et oui sinon, il va y avoir des grumeaux !

3) Ajoutez le rhum ou la fleur d'oranger.

Laissez reposer une bonne demi-heure, avant de faire cuire.


Pour la cuisson, une poêle bien chaude beurrée et en voiture Simone !


Franchement.... C'est bon et c'est gourmand ça !
Allez, moi je vais m'écouter Hugues Auffray !
Posts récents

3 pots indispensables

- Thym,

- Romarin,

- Menthe

vous pouvez les faire pousser partout, même dans votre cuisine

L''actu Facebook

Rejoignez-nous sur Youtube

L''actu Instagram

© 2017 par Olivier C.

  • Facebook Social Icon
  • Icône social Instagram
  • Icône sociale YouTube