Bonjour à toutes et à tous,

Moi c'est Olivier,

J'aime faire la cuisine du quotidien, celle qui ne rivalise ni avec top chef, ni avec un meilleur... Pâtissier, boulanger, joueur de Ukulélé, bref une de ces émissions dont vous raffolez !

C'est juste une cuisine simple, avec du goût, pour faire plaisir aux amis et à la famille.

Par contre, je vous invite à découvrir en parcourant ce site, les biens faits que vous procurent certains aliments et la nécessité de les ingérer régulièrement, au travers d'une vinaigrette, d'un potage, d'un dessert, d'un plat, d'une sauce ou d'une infusion...

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Mes Indispensables

En herbes fraîches

Tu connais la pâte à tartiner N.....A ? Je te propose de la remplacer et d'en faire une toi-même !!!

Pâte à tartiner maison


Aujourd'hui, c'est une révolution que je vous propose ! Rien que ça ! Mes chers camarades de combat, je vous propose d'agir pour sauver... Les Orangs-outans ou autres animaux qui vivent tranquillement reculés profitant des palmiers qu'ils ont à disposition !

Sauf que pour fabriquer la pâte à tartiner d'un confiseur italien, il faut utiliser de l'huile de Palme... Et donc, vas y que je participe à la déforestation lorsque j'achète un pot !

Moi, comme vous, j'ai acheté des pots bien sûr, car le truc c'est que ce produit a un goût de reviens-y. Oui, mais, nous sommes des combattants engagés, alors finit le reviens-y et bonjour substitution !

Car, oui, aujourd'hui dans la cuisine, nous allons réussir l'imparable exploit de substituer le pot du fabricant par le pot maison !

J'ai fait le test à la maison, et je peux vous dire que mes filles m'ont dit : "Ma que bonissimo"

Oui mes filles parlent en italien ! Non, je déconne, mais elles ont validé la recette et je peux vous dire, que là c'est une prouesse dont je ne suis pas peu fier !

En plus l'avantage avec cette fabrication, c'est que vous maîtrisez le processus de fabrication et par conséquent les ingrédients qui figurent dans le pot !

Et comme toujours, avec Miam, je vous assure qu'il n'est point difficile, ni long de préserver la planète.

Vous le savez, j'voudrais qu'on laisse une planète verte... Où les insectes feraient le fête !

Alors, vous êtes prêts ? Voici la liste des ingrédients pour cette recette :


- Un pot d'environ 400 g de lait concentré sucré,

- 30 g d'huile de noisette,

- 30 g de noisettes, ou poudre de noisettes

- 90 g de chocolat noir,

- 200 g de chocolat praliné

- 1 pincée de sel.


Alors attention c'est partie pour la préparation. Comptez environ 15 minutes pour faire cette pâte à tartiner !


1) Mixez très finement vos noisettes.

2) dans une casserole, versez tous les ingrédients et coupez le chocolat en morceaux.

3) Faites cuire à feu doux pour que le chocolat fonde et se mélange au reste. Faites cuire pendant 7 à 8 minutes pour obtenir une consistance épaisse.

4) Versez dans un pot le contenu de votre casserole.


Goûtez et voilà, vous avez votre pâte à tartiner maison !

alors difficile ?


Alors mes chers combattants, tous à vos casseroles, la révolution est en marche !!!!
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