Bonjour à toutes et à tous,

Moi c'est Olivier,

J'aime faire la cuisine du quotidien, celle qui ne rivalise ni avec top chef, ni avec un meilleur... Pâtissier, boulanger, joueur de Ukulélé, bref une de ces émissions dont vous raffolez !

Je vous propose une cuisine simple, avec du goût, pour faire plaisir à vos enfants, à votre famille avant tout !

Je partage avec vous, ma façon de cuisiner, en toute simplicité et sans aucun sérieux.

J'ai commencé comme beaucoup par les pâtes au beurre, puis les purées et au fur et à mesure, j'élabore, plats, desserts, jus, cocktails, salades, soupes, tisanes...

Bref, tout ce qui me permets de refuser au maximum le recours aux plats préparés.

Pourquoi ? Pour sortir des colorants, des conservateurs, tous nuisibles pour nous. 

Alors, si vous avez envie de retrouver le plaisir de faire vous-même, vous êtes au bon endroit !

Les choses simples sont souvent les meilleures, alors en route pour la miam-attitude ! 

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Un hachis pour ce midi ? Ce soir ? Peu importe... Celui-là, il décoiffe !

Comment faire un hachis parmentier ?


Alors là, c'est un véritable pied de nez à la cantine !

Oui, nous avons tous déjà mangé à la cantine, même dans une brasserie un hachis, qui... n'avait pas de goût ou tout simplement n'était pas bon !

Fini la désillusion, ma recette va vous enchanter les papilles !!! Rien, que ça ? Oui, rien que cela !

Pourquoi, parce que nous allons faire une purée maison, avec du lait et no pas de l'eau, c'est déjà une des raisons du manque de goût et ensuite nous allons préparer la viande... Avec amour. Non, amour n'est pas une personne spéciale !

Pour cette préparation de viande, je vais mettre, du basilic, de l'origan, du thym, de la sauge et du persil. Si vous n'avez pas tout ce n'est pas grave comme je vous le précise dans la vidéo ! Faites avec les herbes que vous avez !

Elles sont fraîches et seront cuites doucement dans la viande... autant dire que c'est une explosion de saveurs !

Mais pourquoi ces herbes ? Car elles sont bonnes pour votre petite santé !

Le basilic, il facilite la digestion par exemple ! Il permet aussi de prévenir les nausées...

L'origan, c'est un anti-oxydant, important pour limiter les risques cardio-vasculaires... Il permet de lutter contre l'inflammation des bronches...

Le thym, c'est un stimulant du système immunitaire, c'est également une source de minéraux...

La sauge, elle aide à la digestion, elle calme les maux de gorge par exemple...

Le persil, lui il facilite la circulation sanguine, c'est un nettoyant de votre organisme...

Au-delà de la volonté d'apporter de la saveur à votre plat, c'est aussi un excellent moyen de vous faire du bien !


Alors encore un peu de hachis ?

Désolé, mais je n'en ai plus !