Bonjour à toutes et à tous,

Moi c'est Olivier,

J'aime faire la cuisine du quotidien, celle qui ne rivalise ni avec top chef, ni avec un meilleur... Pâtissier, boulanger, joueur de Ukulélé, bref une de ces émissions dont vous raffolez !

C'est juste une cuisine simple, avec du goût, pour faire plaisir aux amis et à la famille.

Par contre, je vous invite à découvrir en parcourant ce site, les biens faits que vous procurent certains aliments et la nécessité de les ingérer régulièrement, au travers d'une vinaigrette, d'un potage, d'un dessert, d'un plat, d'une sauce ou d'une infusion...

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Mes Indispensables

En herbes fraîches

Un hachis pour ce midi ? Ce soir ? Peu importe... Celui-là, il décoiffe !

Comment faire un hachis parmentier ?


Alors là, c'est un véritable pied de nez à la cantine !

Oui, nous avons tous déjà mangé à la cantine, même dans une brasserie un hachis, qui... n'avait pas de goût ou tout simplement n'était pas bon !

Fini la désillusion, ma recette va vous enchanter les papilles !!! Rien, que ça ? Oui, rien que cela !

Pourquoi, parce que nous allons faire une purée maison, avec du lait et no pas de l'eau, c'est déjà une des raisons du manque de goût et ensuite nous allons préparer la viande... Avec amour. Non, amour n'est pas une personne spéciale !

Pour cette préparation de viande, je vais mettre, du basilic, de l'origan, du thym, de la sauge et du persil. Si vous n'avez pas tout ce n'est pas grave comme je vous le précise dans la vidéo ! Faites avec les herbes que vous avez !

Elles sont fraîches et seront cuites doucement dans la viande... autant dire que c'est une explosion de saveurs !

Mais pourquoi ces herbes ? Car elles sont bonnes pour votre petite santé !

Le basilic, il facilite la digestion par exemple ! Il permet aussi de prévenir les nausées...

L'origan, c'est un anti-oxydant, important pour limiter les risques cardio-vasculaires... Il permet de lutter contre l'inflammation des bronches...

Le thym, c'est un stimulant du système immunitaire, c'est également une source de minéraux...

La sauge, elle aide à la digestion, elle calme les maux de gorge par exemple...

Le persil, lui il facilite la circulation sanguine, c'est un nettoyant de votre organisme...

Au-delà de la volonté d'apporter de la saveur à votre plat, c'est aussi un excellent moyen de vous faire du bien !


Alors encore un peu de hachis ?

Désolé, mais je n'en ai plus !

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