Bonjour à toutes et à tous,
Moi c'est Olivier,
J'aime faire la cuisine du quotidien, celle qui ne rivalise ni avec top chef, ni avec un meilleur... Pâtissier, boulanger, joueur de Ukulélé, bref une de ces émissions dont vous raffolez !
C'est juste une cuisine simple, avec du goût, pour faire plaisir aux amis et à la famille.
Par contre, je vous invite à découvrir en parcourant ce site, les biens faits que vous procurent certains aliments et la nécessité de les ingérer régulièrement, au travers d'une vinaigrette, d'un potage, d'un dessert, d'un plat, d'une sauce ou d'une infusion...
Mes Indispensables
En herbes fraîches
3 pots indispensables
- Thym,
- Romarin,
- Menthe
vous pouvez les faire pousser partout, même dans votre cuisine
Le fond de placard
Quelques épices indispensables :
- Muscade
- Cannelle
- Piment doux
- Basilic (surgelé)
- Coriandre (surgelée)
- Ciboulette (fraiche ou surgelée)
- Persil plat ou frisé (frais ou surgelé)
- Sel marin, ou d'Himalaya, ou de Perse
- Poivre en moulin
- Oignons blancs
- Ail
- Echalote
- Vinaigre balsamique
- Vinaigre de Cidre
- Huile d'olive
- Moutarde
En complément :
- Curry
- Curcuma
- Paprika
- Cubes pour bouillon poule, bœuf, court-bouillon de légumes
- Aneth
- Gingembre
- Origan
- Estragon
- Ail semoule
- Concentré de tomates
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